Le Chateau Acar de Bedou est l'une des plus anciennes et des plus magnifiques constructions de la région, avec ses caractéristiques architecturales historiques préservées.
Le château se compose de plusieurs bâtiments, dont le bâtiment principal a été construit en 1876, tandis que les autres bâtiments datent de bien plus longtemps. Au fil des ans, le château a accueilli de nombreuses personnalités célèbres et elle a servi les victimes de guerre ainsi que l'armée française pendant les deux guerres mondiales. Le château a changé de propriétaire plusieurs fois jusqu'à ce qu'il soit acheté en 2009 par l'artiste peintre Ismail Acar.
À l'époque de l'achat, les vignes du château étaient très anciennes, négligées et en voie de disparition. Les terrains viticoles ont été entretenus et les vignes sont en cours de replantation.